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Pizza Tradition
Artisan
Cuisson feu de bois
Pizzas cuites au feu de bois
Produits frais,
Cuisson feu de bois,  
Travail artisanal    

Pizzeria à SARRALBE. Pizzas, flammes à emporter ou livrer.
Commande en ligne jusqu'à 18h.

Nos produits & fournisseurs

Pâte à pizzas

Notre pâte à pizzas est faite maison !

Nous utilisons un mélange de différentes farines artisanales de tradition française.
Le Moulin de Harskirchen est un de nos fournisseurs.

Un petit secret de fabrication la Fleur de Sel de Guérande qui apporte à notre pâte de délicats arômes et une texture plus légère et aérée.

Fromages

Nous utilisons du :

  • CANTAL AOP au lait cru et en meule de la fromagerie artisanale CONDUTIER à Pierrefort
  • MUNSTER AOP
  • PARMESAN AOP
  • ROQUEFORT AOP

Jambon / Lardons

Nous utilisons du:

  • lard paysan et des vienoises de chez VIVARELLI, artisan boucher à Sarralbe
  • jambon supérieur découenné dégraissé
  • jambon forêt noire AOP

Légumes & fruits

Nos légumes sont des produits frais, coupés tous les jours.

Produits de la mer

Nos fruits de mer ne sont pas congelés mais préparés en Saumure

Nous utilisons un saumon norvégien labelisé " Saveur en Or" de la maison Simon fondée en 1886. Il est salé au sel sec, fumé au bois de hêtre et tranché à la main.

Autres produits

Notre miel ( en saison ) nous est fournit par Monsieur SOMMER, apiculteur à Rech.

 

Fabrication de pizzas

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